AKTUELLES
Mediterrane Ernährung – natives Olivenöl extra als Grundlage eines der gesündesten Ernährungsmuster
Jahrzehnte der Forschung zeigen, dass diese Ernährungsweise vor chronischen Krankheiten wie Diabetes, Herzerkrankungen und bestimmten Krebsarten schützt und sich zudem positiv auf die Langlebigkeit auswirkt.
Olivenhain nach der Blüte: Wichtige Maßnahmen
Die Blüte ist für Olivenbauern eine der wichtigsten Phasen im Jahreszyklus, doch was unmittelbar danach kommt, ist für die Qualität und Menge der künftigen Ernte ebenso entscheidend.
Mai im Olivenhain – Blüte, Fruchtansatz und alles, was Sie wissen müssen
Was jetzt im Olivenhain zu tun ist — von der Blattdüngung bis zum Pflanzenschutz.
NYIOOC 2026 – Großer Erfolg der Olivenbauern und Olivenölhersteller aus der Region Šibenik-Knin
NYIOOC 2026. – der weltweit größte Olivenölwettbewerb – versammelte in diesem Jahr Produzenten aus 29 Ländern mit 1.021 eingereichten Produkten, wobei 464 Gold- und 234 Silbermedaillen vergeben wurden. Kroatien zählte zu den führenden Ländern und gewann insgesamt 128 Auszeichnungen – 103 Gold- und 25 Silbermedaillen aus 144 Einreichungen, womit es den zweiten Platz hinter Italien belegte, vor Griechenland, den USA und Spanien. Wir sind besonders stolz auf unsere Mitglieder, die
OLEUM PRIMUM DALMATICUM – Vier dalmatinische Regionen heben gemeinsam den Qualitätsstandard für extra natives Olivenöl – Dalmatinisches Öl ist ULTRA VIRGIN
Dalmatinische Olivenbauern aus allen vier Regionen trafen sich in Novigrad, um den Qualitätsstandard von Olivenöl durch die Initiative Oleum Primum Dalmaticum und die Marke ULTRA VIRGIN weiter zu stärken.
Warum der Olivenbaumschnitt wichtig ist
Ein fachgerechter Olivenbaumschnitt bedeutet im Wesentlichen das Gleichgewicht zwischen Wurzelsystem und Krone, eine bessere Lichtverteilung sowie ein geringeres Krankheitsrisiko. In diesem Artikel erklären wir die Grundprinzipien des Schnitts und seinen Einfluss auf Ertrag, Langlebigkeit und Ölqualität.
VINOcom 2025 – Der Verein Ultra Extra präsentierte hochwertige Olivenöle seiner Mitglieder
Die VINOcom ist eine der bedeutendsten und meistbesuchten internationalen Wein- und Gastronomiemessen der Region und bringt führende Produzenten, Fachleute sowie Liebhaber hochwertiger Kulinarik zusammen.
Monat der Olivenöle des Hinterlands des Kreises Šibenik-Knin
Begleiten Sie uns zu den tagen der olivenöle des hinterlands der gespanschaft Šibenik-Knin – es erwarten Sie lehrreiche Workshops, Verkostungen und Begegnungen mit den Olivenbauern hinter preisgekrönten Olivenölen.
Neue Marke des dalmatinischen nativen Olivenöls extra: ULTRA VIRGIN – Aufruf an die Mitglieder
Der Verein Ultra Extra lädt seine Mitglieder ein, sich einer Initiative anzuschließen, die den gemeinsamen Identitätskern, die Wiedererkennbarkeit und den Wert unserer Olivenöle stärkt.